Il Fresco del Brenta è il nostro Primosale, un formaggio morbido, fresco e dal gusto dolce, che si mantiene in fetta e si presta a essere consumato a tutte le età. La sua freschezza spiccata e la sua fragranza delicata ne fanno un prodotto adatto a ogni momento della giornata, dalla colazione alla cena.

Porta il marchio QV – Qualità Verificata della Regione Veneto, a conferma di una filiera tracciata e controllata in ogni suo passaggio.

Le aziende che forniscono il latte aderiscono alla filiera controllata certificata UNI ISO 22005:2008 e DPT-035: è attivo un sistema di rintracciabilità verificato sia in autocontrollo che periodicamente dall’ente certificatore, a garanzia dell’origine e del controllo dell’intera filiera, dall’alimentazione degli animali fino alla messa in vendita. 

Prodotto con latte intero pastorizzato, dopo la formatura e una serie di rivoltamenti viene immerso in salamoia per un breve periodo e portato a maturazione. Confezionato e conservato tra 1° e +4°C.

Il latte utilizzato proviene da aziende agricole aderenti alla filiera controllata certificata UNI ISO 22005:2008 e DPT-035, a garanzia della tracciabilità e dell’origine di ogni forma prodotta.